Molho de Maionese 1 (rápido):
1 gema de ovo (cru) 1 c. sopa mostarda (Dijon) 3 c. sopa de queijo fresco batido 0% sal e pimenta ervas aromáticas a gosto, frescas ou secas - salsa, coentros, tomilho, cebolinho, etc.. Para confeccionar este molho é só ir batendo o ovo com a mostarda de depois com os restantes ingredientes. A clara pode ficar guardada uns dia no frigorífico para acrescentar a uma das outras receitas (bolachas/ galettes, muffins ou pão). |