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Lista de compras essencial para começar:
Veja sempre a validade, os ingredientes, e tenha atenção à presença de açúcar e gorduras (máximo de 3% por 100 gramas). - Carnes: galinha sem pele, vaca, vitela, porco, fígado, etc.. - Peixes: todos os peixes como o salmão, pescada, atum fresco e em lata, etc.. - Marisco - Fiambre - com baixo nível de gordura: peito de perú ou de galinha - Ovos - Tofu - Iogurtes magros e sem açúcar - Leite - Quark ou queijo batido fresco 0% gordura - Queijinhos frescos magros - Farelo de Aveia - Farelo de Trigo - Sementes de Linhaça Dourada - Adoçante - Fermento em Pó - Especiarias: canela, cravinho, erva doce, noz moscada, gengibre em pó, garam masala, etc. - Aromatizantes: em líquido ou naturais - Condimentos: vinagre, mostarda, ervas aromáticas como o cebolinho (bom para temperar molhos de iogurte ou queijo fresco para acompanhar as carnes ou peixes) - Coca Cola Zero - Gelatinas sem açúcar DICAS: Dirija-se à praça, mercado ou peixeira local e compre peixe fresco. Peça para arranjar o peixe em filetes para grelhar ou cozer a vapor. Em casa divida em porções e congele em sacos próprios. Assim garante ter produtos prontos a cozinhar no seu congelador. Pode ainda comprar peixe inteiro como douradas ou salmonetes, de tamanho pequeno, que pode congelar e depois grelhar ou assar no forno. Faça o mesmo com a carne - vá ao seu talho local e faça hamburgueres saudáveis: compre carne de vaca ou vitela sem gorduras e nervos, cerca de 1kg (custa entre 9 a 11 euros) e peça para fazer hamburgueres. Com aquela quantidade consegue uns 9 ou 10 hamburgueres, que pode congelar e ir tirando durante a semana. Compre frango inteiro para assar, peito de galinha cortado para grelhar e pernas para assar no forno. O fígado de porco é excelente para grelhar e tem um custo mais baixo. |